Colakraut 1 Bund eigene Ernte
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Auch Eberraute genannt.
Die jungen Blattspitzen des Cola-Krauts, frisch oder getrocknet, eignen sich sehr gut zum Würzen von Quarkspeisen und Salaten, aber auch von fettem Fleisch und für die dazugehörigen Soßen. Ein Tee aus frischem Cola-Kraut ist köstlich und schmeckt wirklich wie Cola.
Colakraut wird in der Küche aufgrund seines intensiven Cola-Aromas besonders gern als Gewürz für Fisch- und Fleischgerichte verwendet. Außerdem kannst du es nutzen, um Saucen, Dips und Co. zu verfeinern.
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